7 tajni kuhanja koje morate znati
Zaboravite na restorane, kuhanje je definitivno postalo `in`, a ukoliko slijedite naše savjete bićete pravi „majstor“ u kecelji.
Za početak, tjesteninu uvijek kuhajte minut manje nego što piše na pakovanju, jer nakon što dodate vreli sos tjestenina će dodatno omekšati.
Kada pravite pire krompir, nakon kuhanja procijeđeni krompir uvijek pustite da se osuši i dobićete neodoljivu baršunastu teksturu.
Za savršenu supu, mrkvu, luk i paradajz prvo malo dinstajte na ulju ili puteru, pa tek onda ubacite da ključa. Ujedno, prije sjeckanja povrća na dasku stavite malo soli. Na taj način povrće vam neće kliziti i lakše ćete da ga siječete.
Miris bijelog luka s prstiju otklonite tako što 30 sekundi pod mlazom vode trljajte ruke o kašiku od nehrđajućeg čelika.
Za bolje kolače, jaja i margarin ostavite bar pola sata na sobnoj temperaturi kako bi se bolje mutili.
Svježinu neiskorištenog povrća produžićete tako da ga umotate u vlažni papirni ubrus i stavite u plastičnu kesu, a tek potom u frižider.
I za kraj, imajte na umu da su recepti vodič, a ne „sveto pismo“. Opustite se i eksperimentišite. Prijatno!
Foto: Pixabay
