Bosanska kafa među najboljim bezalkoholnim pićima na svijetu
Bosanska kafa, poznata po svojoj jedinstvenoj pripremi i tradiciji, ove je godine zauzela 66. mjesto na listi najboljih bezalkoholnih pića svijeta prema Taste Atlasu. Ocijenjena s 4,1, bosanska kafa se opisuje kao vrsta turske kafe, slična, ali s nekoliko karakterističnih razlika u pripremi i uživanju.
Bosanska kava priprema se od dobro mljevenih prženih zrna kafe, često korištenjem mlina za kafu. Najčešći način pripreme je prokuhavanje vode u džezvi, u koju se dodaje mljevena kafa. Kafa se miješa dok ne nastane gusta pjena, a potom se ostavlja da talog slegne na dno. Ponekad se nakon kuhanja dodaje mala količina tople vode. Kafa se obično servira u džezvi na malom bakarnom poslužavniku, uz šoljicu, kocke šećera i čašu vode. Tradicija takođe uključuje uživanje uz rahatlokum – kocku šećera koju treba umočiti u kafu i zagristi prije nego se popije gutljaj kafe.
Bosanci i Hercegovci spadaju među najveće kafopije na svijetu, zauzimajući 11. mjesto na globalnoj ljestvici. Prosječna godišnja potrošnja kafe po glavi stanovnika u BiH iznosi oko 6 kilograma, što je stavilo Bosnu i Hercegovinu na vrh Balkana u konzumaciji kafe. Slovenci su odmah iza.
Top 10 bezalkoholnih pića na svijetu
Prvo mjesto na listi zauzima meksičko bezalkoholno piće Aguas Frescas, a slijede:
Lulada (Kolumbija)
Kubanska kafa (Kuba)
Mango Lassi (Indija)
Indijska filtrirana kafa (Indija)
Marokanski čaj od nane (Maroko)
Hōjicha (Japan)
Tajlandski ledeni čaj (Tajland)
Chai masala (Indija)
Cholado (Kolumbija)
Foto: Pixabay
